[[{"content_id":688371,"content_number":0,"portal_id":5,"lang_id":"fa","content_title":"برگزاری وبینار \"آشنایی با انواع تقلبات غذایی\"","content_rtitr":"","content_short_title":null,"content_summary":"وبینار \"آشنایی با انواع تقلبات غذایی\" با ارائه الهه اربیدار، استاد مشاور انجمن علمی صنایع غذایی، روز چهارشنبه مورخ پنجم دی ماه برگزار شد.","content_summary_fill":1,"content_body":"به گزارش روابط عمومی، با هماهنگی معاونت دانشجویی و فرهنگی و به همت انجمن علمی صنایع غذایی، وبینار &quot;آشنایی با انواع تقلبات غذایی&quot; با ارائه الهه اربیدار، استاد مشاور انجمن علمی صنایع غذایی و با حضور اساتید، کارکنان و دانشجویان به صورت استانی، روز چهارشنبه مورخ پنجم دی ماه برگزار شد.\r\nدر این وبینار ، الهه اربیدار مطالب خود را با ذکر تاریخچه ای از تقلب در مواد غذایی و نحوه آن در دوران گذشته و معرفی یک جلد کتاب در این زمینه آغاز کرد و نکات ارزشمندی در مورد تعریف تقلب در مواد غذایی از نظر FDA&nbsp;&nbsp; و انواع تقلب آگاهانه و ناآگاهانه و نتایج آن ارائه نمود.\r\nدر ادامه ایشان به ذکرچند نمونه از مواد غذایی که امکان تقلب در آن ها وجود دارد و نحوه تشخیص آن پرداخت و توضیحاتی در زمینه طعم دهنده های مصنوعی و مضرات آنها ارائه داد؛ سپس به دسته بندی انواع تقلب به لحاظ میزان خطر و تقلبات از لحاظ ماهیت مواد استفاده شده اشاره نمود.\r\n&nbsp;شایان ذکر است این وبینارمورد استقبال مخاطبین&nbsp; واقع شد.","content_html":"<p style=\"text-align:justify;\"><span style=\"font-size:18px;\">به گزارش روابط عمومی، با هماهنگی معاونت دانشجویی و فرهنگی و به همت انجمن علمی صنایع غذایی، وبینار \"آشنایی با انواع تقلبات غذایی\" با ارائه الهه اربیدار، استاد مشاور انجمن علمی صنایع غذایی و با حضور اساتید، کارکنان و دانشجویان به صورت استانی، روز چهارشنبه مورخ پنجم دی ماه برگزار شد.<br \/>\nدر این وبینار ، الهه اربیدار مطالب خود را با ذکر تاریخچه ای از تقلب در مواد غذایی و نحوه آن در دوران گذشته و معرفی یک جلد کتاب در این زمینه آغاز کرد و نکات ارزشمندی در مورد تعریف تقلب در مواد غذایی از نظر FDA   و انواع تقلب آگاهانه و ناآگاهانه و نتایج آن ارائه نمود.<br \/>\nدر ادامه ایشان به ذکرچند نمونه از مواد غذایی که امکان تقلب در آن ها وجود دارد و نحوه تشخیص آن پرداخت و توضیحاتی در زمینه طعم دهنده های مصنوعی و مضرات آنها ارائه داد؛ سپس به دسته بندی انواع تقلب به لحاظ میزان خطر و تقلبات از لحاظ ماهیت مواد استفاده شده اشاره نمود.<br \/>\n شایان ذکر است این وبینارمورد استقبال مخاطبین  واقع شد.<\/span><\/p>","content_source":"","content_url":"","content_date_start":"2024-12-28 12:19:50","content_date_event":"2024-12-28 12:19:50","content_date_event_start":null,"content_date_event_end":null,"content_show_title_slider":1,"content_date_last_edit":"2024-12-30 09:24:11","content_date_register":"2024-12-28 12:22:28","content_columns":0,"content_show_img":1,"content_show_details":0,"content_show_related_img":0,"content_show_slider":1,"content_comment":1,"content_score":0,"tag_id":0,"score_average":null,"score_count":null,"score_date_last":null,"uid":178163,"eid":178163,"attach_title":null,"attaches":[{"sizes":{"150":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_150_78.webp","300":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_300_155.webp","400":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_400_207.webp","600":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_600_310.webp","900":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_900_466.webp","1200":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_1063_550.webp"},"ext":"png","file_media":1,"token":1976757682,"files":{"original":{"url":".\/file\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682.png","width":1063,"height":550,"size":0}}}],"images":[{"id":687071,"file_media":1,"ext":"png","file_header":"image\/png","original":".\/file\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682.png","sizes":{"150":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_150_78.webp","300":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_300_155.webp","400":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_400_207.webp","600":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_600_310.webp","900":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_900_466.webp","1200":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687071_1976757682_1063_550.webp"},"file_size":666065,"width":1063,"height":550,"show_title":1,"title":"برگزاری وبینار \"آشنایی با انواع تقلبات غذایی\" 2","priority":0},{"id":687078,"file_media":1,"ext":"jpg","file_header":"image\/jpeg","original":".\/file\/5\/attach\/202412\/687078_1721993820.jpg","sizes":{"150":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687078_1721993820_150_68.webp","300":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687078_1721993820_300_136.webp","400":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687078_1721993820_400_181.webp","600":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687078_1721993820_600_271.webp","900":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687078_1721993820_900_407.webp","1200":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687078_1721993820_1200_543.webp"},"file_size":276269,"width":1280,"height":579,"show_title":1,"title":"برگزاری وبینار \"آشنایی با انواع تقلبات غذایی\" 3","priority":1},{"id":687079,"file_media":1,"ext":"jpg","file_header":"image\/jpeg","original":".\/file\/5\/attach\/202412\/687079_1821634540.jpg","sizes":{"150":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687079_1821634540_150_68.webp","300":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687079_1821634540_300_137.webp","400":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687079_1821634540_400_183.webp","600":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687079_1821634540_600_274.webp","900":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687079_1821634540_900_411.webp","1200":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687079_1821634540_1200_548.webp"},"file_size":182413,"width":1280,"height":584,"show_title":1,"title":"برگزاری وبینار \"آشنایی با انواع تقلبات غذایی\" 4","priority":2},{"id":687080,"file_media":1,"ext":"jpg","file_header":"image\/jpeg","original":".\/file\/5\/attach\/202412\/687080_1696746580.jpg","sizes":{"150":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687080_1696746580_150_66.webp","300":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687080_1696746580_300_132.webp","400":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687080_1696746580_400_177.webp","600":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687080_1696746580_600_265.webp","900":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687080_1696746580_900_397.webp","1200":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687080_1696746580_1200_530.webp"},"file_size":178888,"width":1280,"height":565,"show_title":1,"title":"برگزاری وبینار \"آشنایی با انواع تقلبات غذایی\" 5","priority":3},{"id":687081,"file_media":1,"ext":"jpg","file_header":"image\/jpeg","original":".\/file\/5\/attach\/202412\/687081_3847170896.jpg","sizes":{"150":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687081_3847170896_150_64.webp","300":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687081_3847170896_300_127.webp","400":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687081_3847170896_400_169.webp","600":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687081_3847170896_600_254.webp","900":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687081_3847170896_900_381.webp","1200":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687081_3847170896_1200_508.webp"},"file_size":190235,"width":1280,"height":542,"show_title":1,"title":"برگزاری وبینار \"آشنایی با انواع تقلبات غذایی\" 6","priority":4},{"id":687082,"file_media":1,"ext":"jpg","file_header":"image\/jpeg","original":".\/file\/5\/attach\/202412\/687082_3483990178.jpg","sizes":{"150":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687082_3483990178_150_66.webp","300":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687082_3483990178_300_133.webp","400":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687082_3483990178_400_177.webp","600":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687082_3483990178_600_266.webp","900":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687082_3483990178_900_399.webp","1200":".\/cache\/5\/attach\/202412\/687082_3483990178_1200_532.webp"},"file_size":193728,"width":1280,"height":567,"show_title":1,"title":"برگزاری وبینار \"آشنایی با انواع تقلبات غذایی\" 7","priority":5}]}]]